morinone2022年7月23日7 分【大暑のレシピ】(およそ7月23日~8月7日)青唐辛子の保存食【季節のレシピ】 季節の恵みである旬の食材でつくる保存食や発酵食と日々のごはん。 自家製調味料や時々おやつも。 季節を感じて愉しみながらつくってみませんか。 ここでは、そんなすこやかなくらしをお手伝いするレシピをご紹介していきます。 ※二十四節気「大暑」についてはこちら。...
morinone2022年7月7日5 分【小暑のレシピ】(およそ7月7日~7月21日)きゅうりの常備菜【季節のレシピ】 季節の恵みである旬の食材でつくる保存食や発酵食と日々のごはん。 自家製調味料や時々おやつも。 季節を感じて愉しみながらつくってみませんか。 ここでは、そんなすこやかなくらしをお手伝いするレシピをご紹介していきます。 ※二十四節気「小暑」についてはこちら。...
morinone2022年6月8日4 分【夏至のレシピ】(およそ6月21日~7月6日)トマトの保存食【季節のレシピ】 季節の恵みである旬の食材でつくる保存食や発酵食と日々のごはん。 自家製調味料や時々おやつも。 季節を感じて愉しみながらつくってみませんか。 ここでは、そんなすこやかなくらしをお手伝いするレシピをご紹介していきます。 ※二十四節気「夏至」についてはこちら。...
morinone2022年6月8日3 分【芒種のレシピ】(およそ6月5日~6月20日)らっきょう漬け【季節のレシピ】 季節の恵みである旬の食材でつくる保存食や発酵食と日々のごはん。 自家製調味料や時々おやつも。 季節を感じて愉しみながらつくってみませんか。 ここでは、そんなすこやかなくらしをお手伝いするレシピをご紹介していきます。 ※二十四節気「芒種」についてはこちら。...
morinone2022年5月21日16 分【ことごと綴り】第24回《小満》5月21日(~6月5日頃まで)《二十四節気》のひとつ小満(しょうまん)は夏の節気、立夏、小満、芒種、夏至、小暑、大暑、の2番目の節気です。 小満は、万物が次第に成長し天地に満ち始める頃。 陽気が良くなり初夏の気持ちのいい季節といえるでしょう。 春の気候から少しずつ暑さも感じられるようになり、麦の穂が育ち...
morinone2022年5月5日18 分【ことごと綴り】第23回《立夏》5月5日(~5月20日頃まで)今回は「立夏(りっか)」のことごとを綴ってみたいと思います。 《二十四節気》のひとつ立夏(りっか)は夏の節気、立夏、小満、芒種、夏至、小暑、大暑、の最初の節気です。 立夏は夏の兆しが見え始める頃です。 新緑を青々と茂らす木々たちがとても美しく、すがすがしい風を感じられます。...