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【開催延期】かんたん味噌づくり@いろむすびcafe


《開催延期》新型コロナウィルスの影響が深刻となり、先日緊急事態宣言が発出されました。これを受け、感染拡大防止と皆様の安心安全を第一に考え、開催を延期することとなりました。


皆様が安心してご参加いただける状況になりましたら改めて開催したいと考えておりますので、ご理解、ご了承いただきますようお願い致します。落ち着いた日々を取り戻し、また皆様とご一緒できることを心より願っております。

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約1年ぶりのいろむすびcafeでのワークショップ♪

今年度は開催予定はなかったのですが、「今年はお味噌づくりやらないんですか?」「昨年のお味噌がおいしくできたのでまたつくりたいです♪」などという嬉しいお声をいただき、急遽カフェ店長と相談して開催することとなりました!


おいしいだけじゃない!からだもこころもよろこぶ自家製発酵調味料♪


無農薬・無化学肥料の米麹と豆、自然塩など、おいしくて安心なこだわりの材料で2種類のお味噌を仕込みます。

ひよこ豆の白味噌は約1ヶ月後から食べられるという短期熟成味噌で、毎回大好評!!

気軽にできるかんたんな仕込み方をご紹介します。

味噌づくり初めての方、お子さまと一緒に作りたいという方もぜひどうぞ!

いろいろな自家製味噌やアレンジディップなどのご試食もありますよ♪


《以前の味噌づくりワークショップの様子》いろむすびcafeは子育て支援もしているコミュニティーカフェなので、ほとんどの方が小さいお子様と参加されて一緒に味噌をつくります。いつも賑やかで楽しい時間♪



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かんたん味噌づくり♪

①大豆と玄米麹の味噌

②ひよこ豆と白米麹の白味噌

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