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【終了】11/7(土)旅する調味料講座11月《チュニジア編》



かもしラボは、手作り調味料研究家 オザワエイコさんが主宰する手作り調味料の仕込み教室です。

【旅する調味料講座】では、旅をするように、世界各地の調味料やソース、スパイスを仕込みます。

そしてその調味料を使った料理を楽しみましょう!


毎月1回 土曜日 10:00-12:30 モリ乃ネ KITCHEN STUDIO にて開催。

同日の午後の部 14:00-16:30【定番調味料講座】もありますので、合わせて受講いただけます。

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旅する調味料講座 11月

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2020年11月7日(土) 10:00-12:30 【講座内容】

チュニジア編ハリッサ・タヒニソース

中近東のスパイシーな調味料ハリッサ。

トマトや唐辛子、ハーブ、スパイスなどをたっぷり使った、クセになる味です。

タヒニソースはホモスに使う白ごまペースト。

2種類の調味料を仕込んで、それぞれお持ち帰りいただきます。

作った調味料を使ってチュニジア料理をデモし、ご試食いただきます。

ハリッサソースのイカめし、

ひよこ豆のホムス、

タッブーレ(レバノンの定番パセリのサラダ)

【開催場所】 モリ乃ネ KITCHEN STUDIO 【持ち物】 エプロン、おてふき、筆記用具、持ち帰り用バッグ

【参加料金】 6,000円(各税込6,600円) 【お支払い】

お申込み後、お支払い方法をお知らせします。


【定員】

8名 【キャンセルポリシー】

講座の8日前まではキャンセル料なし。

材料の仕入れの都合上、7日前から当日のキャンセルは、全額をご負担いただきます。