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【WSレポート】びん×Kitchen12月「3種の塩麹」

師走とは思えない穏やかな天気のこの日に【五感で楽しむ♪ びん×Kitchen】が開催されました。


12月のワークショップテーマは


からだにうれしい旨みたっぷり万能調味料『3種の塩麹』 


ポカポカ陽気の空の下まずはお庭に実ったレモンの収穫からスタートです。


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『このレモンにしようかな』『ちょっと裏の方も見てみよう!』と思い思いにお気に入りのレモンを見つけ、チョキン。


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これはワタシが収穫したレモンです。

まだ時期としては少し早めのようですが、結構立派なレモンです。(こちらのレモンは持ち帰りしました)

レモンも後ほど登場します。


さて、いよいよ塩麹作りのスタートです。


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土曜日・昼クラスは【満席御礼】でした。