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【WSレポート】びん×Kitchen12月『塩麹と塩麹アレンジ調味料』

12月になって数日・・・

ようやく冬らしくなってきましたね。


キリッとした空気を感じつつ昼間の日差しが心地よい12月の土日にびん×Kitechenのワークショップが開催されました。


12月のテーマは


旨みたっぷり万能調味料「塩麹と塩麹アレンジ調味料」


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塩麹、本当に万能です。

まだ使ったこと、作ったことない方にぜひオススメしたい!!

声を大にして言いたいです!!


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今回のワークショップでは塩麹とアレンジ調味料を全部で5種類作ります


・基本の塩麹

・柚子塩麹

・にんにくハーブ塩麹

・生姜塩麹誰

・塩麹きのこ


まずは、柚子塩麹に使うお庭の柚子狩りから。