【募集中!】 10/12『そば粉100%を愉しむパンとおやつ』

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そばの実カフェ「sora」の小池ともこさんを講師にお迎えする『そば粉100%を愉しむパンとおやつ』は、グルテンを含まないそば粉のよさと魅力を伝える、そば粉100%のパンとおやつづくりの教室です。 モリ乃ネキッチンスタジオでは、毎月1回開催しています。 グルテンフリーやビーガンの人にも安心して食べてもらえる、そば粉のパンや焼き菓子をお店で提供するとともに、そば粉が小麦粉のように必ず家庭にある素材となったら…と、日々研究し続けている小池ともこさん。 そば粉の可能性とそば粉でつくるパンやお菓子の美味しさ、そして小池ともこさんのお人柄に魅了されて、熱心に通われる方が多い大人気の教室です！ 毎回テーマを変え、季節に沿ったそば粉100％のパンや焼き菓子などのおやつをつくります。 ランチは、そば粉やそばの実を使った季節の野菜料理とそば粉のパンなどをご用意します。実習でつくったものをランチで召し上がっていただくこともあります。 「そば粉でこんなに美味しいお菓子やパンがつくれるの！？」「これならおうちでもつくれる！」「そば粉っていいこといっぱい！」と、きっとワクワクすることと思いますよ。 そば粉の無限の可能性と魅力をどうぞ楽しみにいらしてくださいね。 そば粉とそばの実でつくるパンとおやつを、日々の食卓にぜひ〜♪ ◎写真はイメージです。実習で作るものは材料や盛り付けなどが異なることがあります。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 『そば粉100%を愉しむパンとおやつ』 10月〈そば粉のスコーン＆ドーナツ〉 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ そば粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーなどを合わせた、「そば粉ドーナツミックス粉」は、洋菓子にも和菓子にも使える、魔法のミックス粉です。 講師の小池ともこさんが、研究を重ねて考えられた配合で、かんたんに美味しくそば粉のおやつがつくれちゃいます。 今回は、その「そば粉ドーナツミックス粉」で、基本の「ドーナツ」と「スコーン」をつくります。 揚げたての「そば粉ドーナツ」の食感は、外側がカリっと、中はもっちりほろっと。 きな粉をまぶして香ばしく仕上げます。 プラントベースでつくる「そば粉スコーン」は、香ばしくて軽い食感。 小麦粉のスコーンとは違う味わいとしっとり食感が楽しめます。 「そば粉ドーナツミックス粉」のつくり方、使い方を習得すると、「ドーナツ」や「スコーン」の他にもいろいろなそば粉のお菓子づくりに展開でますよ。 ぜひこの機会に「そば粉ドーナツミックス粉」マスターになって、そば粉のおやつづくりをもっと楽しんでみませんか？ ＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊ 【開催日時】 2024年10月12日(土) 11:00-14:00 【講座内容】 ●実習：小池ともこさんのデモストレーションのあと、各自で「そば粉ドーナツ」と「そば粉スコーン」をつくってお持ち帰りいただきます。 ●ランチ：小池ともこさんが焼いてきてくれたそば粉のパン、そば粉やそばの実を使ったお惣菜、スープ、サラダなどをご用意する予定です。 ●材料の量り売り：おうちでもすぐに復習・実践できるように、そば栽培農家さんのそば粉やそばの実など特別に材料の量り売りもいたします。 【参加料金】 8,800円（税込） 〈受講料・材料・試食・ランチの費用を含みます〉 ※材料、ランチは1名様分となります。ご同伴の方に材料やランチをご用意する際は、別途お申し込みが必要となります。 ・お支払い方法は、お申し込み時に、銀行振込みまたはクレジットカード決済をお選びください。 【定員】 12名 先着順受付。定員に達した場合は締切り、キャンセル待ち受付とさせていただきます。 【持ち物】 ・エプロン・ハンドタオル・三角巾(またはゴムなど髪をまとめるもの) ・筆記用具・お持ち帰り用のジッパー付き保存袋や保存容器、バック など。 ※気温が高い日は、安全のため保冷バッグや保冷剤をお持ちください。 【講師】 小池 ともこさん〈そばの実カフェ「sora」〉 【開催場所】 モリ乃ネキッチンスタジオ（千代田区飯田橋） 【キャンセルポリシー】 事前に材料などを準備するため、キャンセルされる場合は必ずご連絡いただきますようお願いします。 お客様のご都合でキャンセルとなった場合は、キャンセル料金が発生しますのでご了承ください。 ＊開催日の7日前～当日：参加費の100%（※前日＝1日前、前々日＝2日前） ＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊ みなさまのご参加お待ちしております♪ ＊お申込み締切：10月9日(水)24:00 【お申し込み時 ご確認のお願い】 ●お申し込みは、お一人様ずつ予約ページよりお願いします。ご同伴の方がいる場合は、「ご同伴者様」の欄にお名前をご記入いただき、それぞれでお申し込みいただきますようお願いします。 ●お申し込み直後に自動送信の確認メールをお送りしております。 もしも確認メールが届かない場合はお申込みが完了していない場合がございます。 大変お手数ですがご連絡をお願い致します。 ※【ご確認のお願い】 『～～@ezweb.ne.jp』『～～@au.com』及び『～～@pdx.ne.jp』のメールアドレスをご利用の方は、「イベント予約」ページ冒頭の注意事項を必ずご確認ください。 ・ワークショップに関する重要なご連絡などが必要になる場合がございます。『モリ乃ネキッチンスタジオ公式LINE登録』も合わせてお願いできますと幸いです。