【満席御礼】豆の教室6/10(火)べにや長谷川商店《豆×スパイス×タイ料理》

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【6/8(日)は満席となりました】キャンセル待ちを承ります。ご希望の方は、LINE、メール、インスタDMよりご連絡ください。キャンセルがありお席のご用意ができた場合、改めてこちらからご連絡いたします。 ＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊ 【豆の教室〜豆を学び味わう〜』 老舗豆専門店 べにや長谷川商店の長谷川清美さんを講師にお迎えする豆料理の教室。 豆のおいしさや魅力をより多くの方に知っていただきたい、豆料理をもっと気軽に楽しんでいただきたいという想いから始まり、季節ごとに開催しています。 《豆×○○》といったテーマで、豆と料理のカテゴリー、食材、シーンなどとの組合せを愉しむ内容となっています。 豆料理の第一人者である長谷川清美さんから「豆のきほん」を教わり、豆の調理方法や料理を実習し、ランチで味わいます。 ◎2025年6月の教室から平日クラスも加わり、毎回日曜クラスと火曜クラスの2回開催となります。 =================== 豆の教室 べにや長谷川商店 〜豆を学び味わう〜［6月］ 《豆×スパイス×タイ料理》 =================== 6月のテーマは、豆とスパイスを使ったタイ料理編。 長谷川清美さんがこれまで海外を訪れて取材したアジアの豆料理をもとに、日本でも入手できる豆を使い、つくりやすく、日本の食卓にも取り入れやすいようにアレンジした《豆×スパイス×タイ料理》をつくります。 ＊白花豆のグリーンカレー ＊黒千石大豆のスパイスライス ＊間作大豆のソムタム（青パパイヤのサラダ） ＊カノム・モーケン・トゥア（緑豆の焼きプリン） また、スパイスを使って豆をもどす、蒸す、煮るなど、スパイスの風味を生かしたちょっと変わった豆の調理方法もお伝えします。 メイン、サラダ、デザートと、豆を使ったタイ料理のフルコース♪ アジアの豆や豆料理のこと、食文化や暮らしなど、長谷川清美さんが取材したお話しも交えながら、デモを中心とした実習でつくり、ランチで召し上がっていただきます。 豆のことを学びながら、《豆×スパイス×タイ料理》を楽しみ、味わいましょう♪ ＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊ 【開催日時】 日曜クラス：6月10日(火) 11:00～14:30 【内容】 ●実習 ・基本的な豆の調理方法、スパイスを使った豆の調理方法 ・豆料理調理実習（デモが中心） ・アジアの豆や豆料理のこと、食文化や暮らしなどのおはなし ●ランチ 実習でつくった料理を召し上がっていただきます。 ●豆と豆料理本の販売 べにや長谷川商店さんの在来種の豆や長谷川清美先生の豆料理レシピ本などもお求めいただけます。ご自宅でも豆料理をぜひお楽しみください。 【参加料金】 各回 8,800円（税込） 〈受講料・材料・試食・ランチの費用を含みます〉 ・材料、ランチは1名様分となります。ご同伴の方に材料やランチをご用意する際は、別途お申し込みが必要となります。 ・お支払い方法は、お申し込み時に、銀行振込みまたはクレジットカード決済をお選びください。 【定員】 10名 先着順受付。定員に達した場合は締切り、キャンセル待ち受付とさせていただきます。 【持ち物】 ・エプロン・ハンドタオル・三角巾(またはゴムなど髪をまとめるもの)・筆記用具 ・ランチなどをお持ち帰りする場合の容器（タッパーなどの保存容器・ジッパー付き保存袋） ※お持ち帰りは自己責任の範囲でお願いします。 ※気温が高いなど日は、安全のため保冷バッグや保冷剤をお持ちください。 【講師】 長谷川 清美さん〔べにや長谷川商店〕 【開催場所】 モリ乃ネキッチンスタジオ（千代田区飯田橋） ＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊ みなさまのご参加をお待ちしております♪ 【お申込み受付締切】 6月7日(土) 24:00締切 【お申し込み時 ご確認のお願い】 ●お申し込みは、お一人様ずつ予約ページよりお願いします。ご同伴の方がいる場合は、「ご同伴者様」の欄にお名前をご記入いただき、それぞれでお申し込みいただきますようお願いします。 ●お申し込み直後に自動送信の確認メールをお送りしております。 もしも確認メールが届かない場合はお申込みが完了していない場合がございます。 大変お手数ですがご連絡をお願い致します。 ※【ご確認のお願い】 『～～@ezweb.ne.jp』『～～@au.com』及び『～～@pdx.ne.jp』のメールアドレスをご利用の方は、「イベント予約」ページ冒頭の注意事項を必ずご確認ください。 ・ワークショップに関する重要なご連絡などが必要になる場合がございます。『モリ乃ネキッチンスタジオ公式LINE登録』も合わせてお願いできますと幸いです。