モリ乃ネに関わる人びと
「すこやかなくらし」につながる「食」を中心としたイベント、 ワークショップ、 料理教室。
「心地よい日々のくらし」を愉しむきっかけとなるモノ・コト・ヒト。
モリ乃ネと共に、 みなさまに喜びと楽しさを提供してくださる
食やくらしに携わるスペシャリストの方々をご紹介します。
『かもしラボ』
手作リ調味料研究家オザワエイコさんが主宰する手作り調味料の仕込み教室です。
目に見える素材で、安心安全、しかもおいしい調味料づくりを提案しています。
モリ乃ネキッチンスタジオでは、毎日の食生活の基本となる「定番調味料＋発酵調味料講座」土曜クラスと、平日に開催する「火曜サロン」火曜クラスを毎月開催しています。
『べにや長谷川商店』
昭和元年より北海道遠軽町にて北海道産の豆類を扱う老舗豆専門店。
長女で、販売会社「べにやビス」代表取締役の長谷川清美さんは、農家で種をとり継いで
栽培されてきた稀少な在来豆の普及に力を注ぎ、豆の販路拡大のほか、講演や料理教室、
豆と食文化の取材など、全国へ、そして海外へも活動範囲を広げています。
『そばの実カフェsora』
そば粉100％でつくるお菓子とパンの専門店。自然食品店やそば店への焼き菓子の卸、グルテンを含まないそば粉の魅力を伝える料理教室などを行っています。
店主の小池ともこさんは、そば粉が小麦粉のように必ず家庭にある素材となったら…と、
日々そば粉を研究し続けています。モリ乃ネでは、そば粉の教室を毎月開催しています。
『tututu design』 マツイーヒロミ
「つくる、つたわる、つながるをあそぼう。」
一緒に思い出に残るようなストーリーを妄想しながら機能面にも配慮した服飾雑貨のデザイン、制作をしています。
編み物・縫い物・素材の組み合わせで、さまざまなつながりを豊かにするものづくり、心根のふれ合いを大切にしたデザインを心掛けています。
キッチンスタジオ内でも作品を展示販売。モリ乃ネスタッフとしても黒子で活躍中。
『studio CONTE』
スタジオコンテはオリジナルのイラストをいかした製品作りをしています。
「自然との美しい調和」をテーマに暮らしの中に物語を感じる「ヒト・モノ・コト」を作り出します。
