【終了】10/9 豆の教室 べにや長谷川商店《豆×ビーガンフード》

詳細

豆のおいしさや魅力をより多くの方に知っていただきたい、豆料理をもっと気軽に楽しんでいただきたいという想いから始まり、季節ごとに開催しています。 日本でよく食べられている豆を使って、豆の調理方法や料理を実習し、ランチで味わいます。 これまでの豆の教室では、大豆、小豆、えんどう豆、いんげん豆、ひよこ豆と、豆の種類をテーマにしてきましたが、今回からは《豆×○○》といった形で、豆と料理のカテゴリー、食材、シーンなどとの組合せを愉しむテーマで企画していく予定です。 ーーーーーーーーーーーーーーー そして今回のテーマは、《豆×ヴィーガンフード》です。 豆類には良質なタンパク質をはじめ、炭水化物、ビタミン、ミネラルなどがバランス良く含まれています。 多くの栄養素を含む豆類は、植物性食品のみを食すヴィーガンにとって、栄養バランスを整えるために欠かせない食材ともいわれています。 世界中の豆や豆料理を取材・研究し続けている長谷川清美さんは、豆の可能性を探り、広げるため、海外のヴィーガンフードについても取材してきました。 そんな豆料理の第一人者である長谷川清美さんから、《豆×ヴィーガンフード》について教わります。 2種の豆のパテを使ったベジバーガーや豆と野菜たっぷりのスープなどをつくって召し上がっていただきます。 豆を中心としたヴィーガンフードは、ヴィーガンの方だけでなく、健康や美容のために日々の食生活を見直したいという方にもおすすめです。 豆料理ベテランの方も初めてチャレンジする方も、一緒に豆を学び、味わいましょう！ どうぞお気軽にご参加くださいませ。 ================== 豆の教室 べにや長谷川商店 日本の豆を学び味わう！ 《豆×ヴィーガンフード》 ================== 【開催日時】 10月9日(月祝) 11:00～14:00 【内容】 ●豆料理実習 豆の基本的な調理方法 豆×ヴィーガンフード ＊豆のパテのベジバーガー2種 ＊スープ・オ・ピストゥ（豆と野菜とハーブのスープ） ＊豆のサラダ　など ◎材料の調達状況により内容を変更する場合があります。 ●豆とヴィーガンフードのおはなし 7～9月の海外取材から帰ったばかりの清美先生より、最新の海外豆情報が聞けるかもしれませんよ。 ●ランチ 実習でつくった豆料理をランチで召し上がっていただきます。 ●豆と豆料理本の販売 べにや長谷川商店さんの在来種の豆や長谷川清美先生の豆料理レシピ本などもお求めいただけます。ご自宅でも豆料理をぜひお楽しみください♪ 【参加料金】 7,700円（税込） ・材料・テキスト・ランチの費用を含みます。 ※材料、ランチは1名様分となります。ご同伴の方に材料やランチをご用意する際は、別途お申し込みが必要となります。 ・お支払い方法は、お申し込み時に、銀行振込みまたはクレジットカード決済をお選びください。 【定員】 12名 先着順受付。定員に達した場合は締切り、キャンセル待ち受付とさせていただきます。 【持ち物】 ・エプロン・ハンドタオル・三角巾(またはゴムなど髪をまとめるもの)・筆記用具 ・食べきれなかったランチをお持ち帰りする場合の容器 （タッパー・ジッパー付き保存袋・保冷バック・保冷剤など） ※お持ち帰りは自己責任の範囲でお願いします。 【講師】 長谷川 清美さん〔べにや長谷川商店〕 【開催場所】 モリ乃ネキッチンスタジオ（千代田区飯田橋） 【キャンセルポリシー】 事前に材料などを準備するため、キャンセルされる場合は必ずご連絡いただきますようお願いします。 お客様のご都合でキャンセルとなった場合は、キャンセル料金が発生しますのでご了承ください。 ＊開催日の5日前～当日：参加費の100%（※前日＝1日前、前々日＝2日前） 【感染予防対策について】 みなさまに安心してご参加いただけるよう、引き続き下記内容を実施いたします。 ご理解とご協力をお願いいたします。 ●マスク着用は個人の判断が基本となりますが、調理実習中などは、マスクの着用をお願いする場合があります。 ●入室後の手洗いにご協力ください。 ●会場内は十分な換気を行います。 ●みなさまが手を触れる場所などは定期的に消毒しています。 ●発熱や咳、体がだるいなど、体調不良がある場合はご参加をお控えください ================== ＊お申込み締切：10月6日(金) 24:00 みなさまのご参加お待ちしております♪ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【お申し込み時 ご確認のお願い】 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ●お申し込みは、お一人様ずつ予約ページよりお願いします。ご同伴の方がいる場合は、「ご同伴者様」の欄にお名前をご記入いただき、それぞれでお申し込みいただきますようお願いします。 ●お申し込み直後に自動送信の確認メールをお送りしております。 もしも確認メールが届かない場合はお申込みが完了していない場合がございます。 大変お手数ですがご連絡をお願い致します。 ※【ご確認のお願い】 『～～@ezweb.ne.jp』『～～@au.com』及び『～～@pdx.ne.jp』のメールアドレスをご利用のお客様に、モリ乃ネキッチンスタジオから送信されたメールが届かないというケースがございます。 「イベント予約」ページ冒頭の注意事項を必ずご確認ください。 ●ワークショップに関する重要なご連絡などが必要になる場合がございます。 スムーズにご連絡のやり取りができますよう、お手数ですがお申込みを頂く際には、別途『モリ乃ネキッチンスタジオ公式LINE登録』も合わせてお願いできますと幸いです。 （ホームページ『トップページ』の上部と下部に『LINEボタン』がございます。初めてご登録の方はこちらをクリックしていただけますと登録ができます。

【お支払いについて】

銀行振込み又は、クレジットカード決済からお選びいただけます。お振込みの場合、お客様のメールアドレスへお振込先をお送りさせて頂きますので、内容をご確認の上、金融機関６営業日以内 （※開催日１週間を切ってのお申し込みは金融機関3営業日以内）にお振込みをお願い致します。お支払いの期限を過ぎましても、ご入金・ご連絡等がなかった場合は、お申込みをキャンセルとさせていただく場合がございますので予めご了承ください。 ※お申し込み直後に自動送信の確認メールをお送りしております。 もしも確認メールが届かない場合はお手数ですがご連絡をお願い致します。 【キャンセルポリシー】 ※事前に材料などを準備するため、キャンセルされる場合は必ずご連絡ください。 ※お客様のご都合でキャンセルとなった場合、以下の通りキャンセル料金が発生いたしますのでご了承ください。 開催日7日前～当日：参加費の100％

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• モリ乃ネ KITCHEN STUDIO