morinone2018年7月29日4 分【WSレポート】びん×kitchen 6月『梅干し』暑い日が続いていますが、みなさんお元気にお過ごしですか?熱中症や夏バテなど大丈夫ですか? もし体調があまりすぐれないようだったら・・・ 梅です!!梅!! すごいんですよ、梅パワー! ということで本題に入ります。 6月の『びん×kitchen』ワークショップは2回開催します!...
morinone2018年6月9日4 分【WSレポート】びん×kitchen 6月「青梅しごと」梅雨ですね・・・ と思っていたら6月で明けてしまいましたね。 6月のびん×kitchenワークショップは青梅と完熟梅それぞれの時期での梅しごとということで2回開催!! 梅雨といえば梅しごとの時期ですね。 まず6月初旬の今回は 爽やかな梅の香りに包まれて♪『青梅しごと』です!...
morinone2018年5月23日4 分【WSレポート】びん×kitchen5月『スパイス調味料』5月13日のびん×Kitchenは お母さん(青森から)と娘さん(仙台から)の親子でのご参加も。 なんとこの日は母の日。 そんなあたたかい雰囲気の中で行われました。 5月のテーマは・・・ 香り立つ!旨み凝縮!活力UP!『スパイス調味料』 です♪...
morinone2018年4月25日4 分【WSレポート】びん×kitchen 4月「ハーブの調味料」桜の時期も終わり、新緑がキラキラと眩しい季節になりましたね。 そんなポカポカ陽気の中、モリ乃ネ【びん×kitchen】ワークショップが開催されました。 4月のテーマはコチラ! 春の香りが広がるキッチン♪『ハーブの調味料』 今回のテーマになっている “ハーブ”。...
morinone2018年3月10日4 分【WSレポート】びん×Kitchen 3月「醤油と醤」春ですね。 さて。 3月の【びん×kitchen】のワークショップは3月9日~10日の二日間に渡り開催されました。 3月のテーマはこちら! 芳醇に香る♪和の発酵調味料『醤油と醤』 です。 醤は「ひしお」と読みます。 日本の伝統発酵調味料の代表、お醤油。...
morinone2018年3月3日3 分「手前味噌~おうちに帰ってお味噌を仕込んでみた!~」③手前味噌ワークショップで仕込んだお味噌を自宅に帰って容器に移し替えます。 ちなみに、前回までの記事はこちら↓↓ 「手前味噌WSレポート~豆と麹を選んで仕込む!~」① 「手前味噌WSレポート~美味☆変わり味噌の食べ比べ試食会~」②...