春の保存食『牡蠣のオイル漬け』 を使ったアレンジレシピです。 牡蠣のオイル漬けをつくったら、このアレンジ料理を食べてみて！というおすすめのパスタです。 牡蠣の身を、半分はそのまま具としてプリッとした食感を楽しみ、半分はペースト状にして旨みが凝縮したソースにします。漬けたオイ...

春の保存食『わらびの水煮』 を使ったアレンジレシピです。 わらびと相性のよい食材、なめこ、豆腐、卵を合わせた、ふわふわとろりとしたスープです。 やさしい味わいで、彩りも良いので、春の食卓の一品にいかがですか。 《材料》 4人分 ・わらびの水煮：100g ・なめこ：70g...

春の保存食『わらびの水煮』 を使ったアレンジレシピです。 わらびの水煮を使うので、材料をさっと炒め合わせるだけ。 調理時間も短く、とても簡単に作れます。 食感もよく、ほんのりと口に広がるわらびの苦味とごま油の香りが食欲をそそります。...

春の保存食『わらびの水煮』 を使ったアレンジレシピです。 わらび、たけのこ、 春人参、新ごぼうなど、春の具だくさんの炊き込みごはんです。 もち米をブレンドしたもちもち感、たけのこのコリコリや、わらびのシャキシャキなどいろいろな食感が楽しめます。...

ひじきと大豆というと煮物のイメージが強いですが、マリネにするとさっぱりと食べやすく、アレンジが効きます。 オイルとの相性がよく旨みがアップしますよ。 大豆を加えることで食感に変化があり、洋食にも和食にも合うので、他の食材と組み合わせやすい保存食です。 《材料》...