7月13日(土)。 梅雨の晴れ間の陽射しが、キッチンスタジオの保存びんに色濃く影を落とし、夏らしい雰囲気の窓辺となったこの日、『夏の保存食づくり』～季節を味わう保存食～ワークショップが開催されました。 その様子を、モリ乃ネキッチンスタジオスタッフのヒロミがレポートいたします...

【満席となりました】キャンセル待ちを承ります。ご希望の方は、LINEまたはメールにてご連絡ください。 キャンセルが発生しお席のご用意ができた場合、こちらから改めてご連絡いたします。 ＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊ モリ乃ネのワークショップ「季節を味わう保存食」は、旬の食...

夏の保存食『トマト味噌』 を使ったアレンジレシピです。 夏野菜をたっぷりいただくラタトゥイユ。 味付けはトマト味噌と、塩こしょうで最後に味を調えるだけ！ トマト味噌が野菜の旨みを引き立てつつ、コクと深みのある味わいに仕上げます。 《材料》 （4人分くらい）...

旨みたっぷりのトマトと発酵調味料のお味噌の最強コンビ。 トマトの酸味と豆板醤のピリ辛がアクセントとなる、暑い季節にうれしいコク旨味噌。 トマト味噌一つでお料理を一段とおいしくします！ 夏バテで食欲のない時にもおすすめです。...