morinone4月19日4 分【ことごと綴り】4月~季節の保存食アレンジレシピ~《日向夏のチーズムース》4月も半ばになりましたね。 4月半ばに迎える二十四節気の穀雨(こくう)とは、百穀(ひゃっこく)に、たっぷりと水分と栄養がため込まれ、元気に育つよう、天からの贈り物でもある恵みの雨が、しっとりと降り注いでいる頃のことです。...
morinone1月19日3 分【ことごと綴り】1月~季節の保存食アレンジレシピ~《大根たっぷりサバサンド》1月も半ばになりましたね。 寒さがさらに厳しくなり、1年中で最も寒い時季です。 二十四節気の小寒に入ることを「寒の入り(かんのいり)」といいましたが、大寒が終わることを「寒の明け(かんのあけ)」と呼びます。 小寒から立春までの30日間を寒の内(かんのうち)といい、大寒はその...