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【開催中止】4/25・26 ヒヨコ豆&白花豆の白味噌づくり・プチランチ付☆モリ乃ネ KITCHEN STUDIOオープン&3周年記念特別WS


《開催中止》新型コロナウィルスの影響が深刻となり、先日緊急事態宣言が発出されました。これを受け、感染拡大防止と皆様の安心安全を第一に考え、開催を中止とさせていただくことと致しました。


皆様が安心してご参加いただける状況になりましたら改めて開催したいと考えておりますので、ご理解、ご了承いただきますようお願い致します。落ち着いた日々を取り戻し、また皆様とご一緒できることを心より願っております。


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モリ乃ネ KITCHEN STUDIO

リニューアルオープン記念⭐︎特別イベント⭐︎

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「ヒヨコ豆&白花豆の白味噌づくり」

白味噌をアレンジしたプチランチ付き♪

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リクエストやリピーターさんの多い「ヒヨコ豆の白味噌」と、クセがなくさっぱりした味わいの「白花豆の白味噌」を仕込みます。約1〜3ヶ月間の熟成でできる早期熟成、塩分控えめ、甘みのある白味噌です。

自然栽培の白米麹と農薬・化学肥料不使用の豆で、ちょっと変わった白味噌をつくってみませんか?


《日時》※開催中止となりました

2020年4月25日(土) 10:00~13:00

2020年4月26日(日) 10:00~13:00



《ワークショップ内容》

①実習:2種白味噌仕込み(各約800g)

●ヒヨコ豆の白味噌 白花豆の白味噌

・仕込んだ味噌はポリ袋でお持ち帰り、ご自宅でお持ちの保存容器に移し替えていただきます。

・保存容器をお持ちでない方、当日保存びんの販売もいたします。ご希望の方は、ご予約フォームの備考欄に「保存びん希望(本数)」とご記入ください。(保存びんについて下記をご参照ください)


②試食を兼ねたプチランチ

〈メニュー(予定)〉

・温野菜&白味噌ディップ

・白花豆のポタージュスープ

・白味噌ポテトサラダ

・豆の白味噌ペースト&バケット など

*材料の調達状