【満席御礼】6/17(水)・20(土)季節を味わう保存食づくり2026《夏の保存食》
- morinone
- 5月24日
- 読了時間: 6分
更新日：5 日前
・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊
◎6/17(水)・6/20(土)両クラス定員に達しました。
キャンセル待ちを承ります。ご希望の方は、LINE、メール、インスタDMよりご連絡ください。
＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊
『季節を味わう保存食づくり』
モリ乃ネのワークショップ『季節を味わう保存食づくり』は、四季折々の恵み、旬の食材と季節を五感で愉しみ、先人たちから受け継いだ知恵を大切にしながら、保存食とアレンジ料理をつくるワークショップです。
季節の保存食は、食材を美味しくストックできる、使いたい時にすぐ使える、料理も美味しくしてくれる、日々のごはんづくりを楽ちんにしてくれるなど、ささやかな毎日の食卓をより豊かにしてくれます。
手づくりの美味しさやよろこびを感じ、その季節も愉しんでいただけたらと思います。
◎写真はイメージです。実習で作るものは材料や仕上がりが異なることがあります。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
季節を味わう保存食づくり
《夏の保存食》2026
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
《夏の保存食》のワークショップでは、季節の恵である夏が旬の食材を使い、4種類の保存食を仕込んでお持ち帰りいただきます。
どれもアレンジがきくので、おうちでのごはんづくりが楽ちんになり、夏の食卓を楽しんでいただける保存食です。
保存食づくりの後は、その保存食を使ったアレンジ料理をみなさんで仕上げて、ランチで召し上がっていただくという盛りだくさんの内容になっています。
《当日仕込む夏の保存食》
●実山椒味噌
青いフレッシュな実山椒を混ぜ込んだ甘辛の味噌。実山椒の爽やかな香りとピリッとしびれる辛み、味噌の旨みとコクが合わさった、夏を感じる万能な調味料です。
●夏野菜の福神漬け
カレーライスの薬味としてお馴染みの福神漬け。きゅうり、なす、みょうが、青じそなどの夏野菜でつくるうま醤油味の福神漬けです。薬味だけでなくお料理にもアレンジもご紹介します。
●青じそこしょう
柚子こしょうの青じそバージョン。爽やかな辛みに塩麹の旨みを加え、青じそと青唐辛子の香りがギュッと詰まった、夏の料理のアクセントになる調味料です。
●朝天唐辛子の甘酒ラー油
主に四川料理で使われる「朝天唐辛子」は、スッキリとした辛さで香りがよく、旨みが強い唐辛子。玉ねぎと甘酒のまろやかな甘みを加えた、程よい辛さで旨みたっぷり、華やかな味わいのラー油です。
《アレンジ料理》（予定）
＊ナスとズッキーニの実山椒肉味噌炒め
＊豆腐の実山椒味噌豆乳スープ＋朝天唐辛子の甘酒ラー油がけ
＊夏野菜福神漬けのポテトサラダ
＊きゅうりとトマトの青じそこしょうマリネ
＊豆ご飯
◎材料の調達状況により内容を変更する場合があります。
夏の食材を五感で感じながら保存食づくりを楽しみ、暑い季節を乗り越えていきましょう♪
＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊
【開催日時】
水曜クラス：6月17日(水) 11:00-14:30《満席》
土曜クラス：6月20日(土) 11:00-14:30
【参加料金】
8,470円（税込）
＊受講料・材料・試食・ランチの費用を含みます。
＊材料、ランチは1名様分となります。ご同伴の方に材料やランチをご用意する際は、別途お申し込みが必要となります。
＊お支払い方法は、お申し込み時に、銀行振込みまたはクレジットカード決済をお選びください。
【定員】 各回8名
先着順受付。定員に達した場合は締切り、キャンセル待ち受付とさせていただきます。
【持ち物】 ◎保存食・調味料を仕込む保存容器（お持ちの方はご持参ください。お持ちでなければ不要です）。
＊150～200ml容量くらいの密閉できる保存びんまたは保存容器：1本
＊100～150ml容量くらいの密閉できる保存びんまたは保存容器：2本
＊こちらでご用意するジッパー付き保存袋でお持ち帰りいただき、ご自宅で保存びんか保存容器に移し替えていただいても大丈夫です。
＊当日、各保存びんの販売もいたしますので、必要な方はご購入いただけます（別途料金）。
・エプロン・ハンドタオル・三角巾(またはゴムなど髪をまとめるもの)・筆記用具
・当日つくった保存食をお持ち帰りするバッグ など。
・気温が高くなってきますので、安全のため、お持ち帰り用の保冷バッグや保冷剤をご持参ください（保冷剤はワークショップ前に冷凍庫にお預かりします）。
・ランチをお持ち帰りする場合の容器（タッパー・ジッパー付き保存袋・保冷バック・保冷剤など）
※ランチなど食べ物のお持ち帰りは自己責任の範囲でお願いします。
※調理実習やお食事がありますので、作業に支障が出るようなネイル、香水、柔軟剤など強い香りの服装は控えていただきますようお願いいたします。
【伝え手】
【開催場所】 モリ乃ネキッチンスタジオ（千代田区飯田橋）
【キャンセルポリシー】 事前に材料などを準備するため、キャンセルされる場合は必ずご連絡いただきますようお願いします。
お客様のご都合でキャンセルとなった場合は、キャンセル料金が発生しますのでご了承ください。
＊開催日の7日前～当日：参加費の100%（※前日＝1日前、前々日＝2日前）
＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊
みなさまのご参加お待ちしております♪
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【お申し込み時 ご確認のお願い】
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
●お申し込みは、お一人様ずつ予約ページよりお願いします。ご同伴の方がいる場合は、「ご同伴者様」の欄にお名前をご記入いただき、それぞれでお申し込みいただきますようお願いします。
●お申し込み直後に自動送信の確認メールをお送りしております。 もしも確認メールが届かない場合はお申込みが完了していない場合がございます。 大変お手数ですがご連絡をお願い致します。
●『～～@ezweb.ne.jp』『～～@au.com』及び『～～@pdx.ne.jp』のメールアドレスをご利用のお客様へ
『～～@ezweb.ne.jp』『～～@au.com』及び『～～@pdx.ne.jp』のメールアドレスをご利用のお客様に、モリ乃ネキッチンスタジオから送信されたメールが届かないというケースがございます。
以下について事前にご確認をお願いいたします。
1.「受信リスト設定」を行い「必ず受信」にチェックを入れておいてくださいますようお願いいたします。
①モリ乃ネキッチンスタジオアドレス↓
②予約システム連絡アドレス
（自動送信の確認メールなど）↓
2.「受信リスト設定」を行っているにもかかわらずメールが届かない場合
「なりすまし規制」のレベルの変更をお願いいたします。
●公式LINE登録をお願いします。
★ワークショップに関する重要なご連絡などが必要になる場合がございますので、『モリ乃ネキッチンスタジオ公式LINE登録』も合わせてお願いできますと幸いです。
また、質問やお問い合わせなどにもお気軽にご利用ください。
★イベント・ワークショップのお知らせなどを発信しています。
▼公式LINE登録はこちらからどうぞ
Click!! ↓
【お問い合わせ】
【お申込み受付締切り】
6月17日(水) 開催→6月14日(日) 24:00締切り
6月20日(土) 開催→6月17日(水) 24:00締切り
＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊
▼『季節を味わう保存食づくり」ワークショップの様子
▼2024年の『季節を味わう保存食』ワークショップのレポートはこちら。
そば粉100%を愉しむ教室4月《そば粉のバケット&そば粉豆乳シチュー》
コメント