morinone2022年6月3日2 分【お知らせ】モリ乃ネキッチンスタジオで撮影された書籍が発売されました。モリ乃ネキッチンスタジオで撮影された書籍が発売されました。 今回の撮影では、数日間に渡ってモリ乃ネのキッチンスタジオをご使用いただきました。 また、ノブさんも調理アシスタントとしてお手伝いをさせていただきました。 「発酵ぬかどこ」に、あらゆる食材を漬けて実験する段階から、準...
morinone2021年8月10日4 分【夏のレシピ】赤紫蘇シロップ【季節のレシピ】 季節の恵みである旬の食材でつくる保存食や発酵食と日々のごはん。 自家製調味料や時々おやつも。 季節を感じて愉しみながらつくってみませんか。 ここでは、そんなすこやかなくらしをお手伝いするレシピをご紹介していきます。 *・・*・・*・・*・・...
morinone2021年8月10日4 分【夏のレシピ】太白ごま油でつくるバジルソース【季節のレシピ】 季節の恵みである旬の食材でつくる保存食や発酵食と日々のごはん。 自家製調味料や時々おやつも。 季節を感じて愉しみながらつくってみませんか。 ここでは、そんなすこやかなくらしをお手伝いするレシピをご紹介していきます。 *・・*・・*・・*・・...
morinone2020年5月13日3 分【初夏のレシピ】自家製豆板醤【季節のレシピ】 季節の恵みである旬の食材、保存食や発酵食を使った日々のごはん。 自家製調味料や時々おやつも。 季節を感じて愉しみながらつくってみませんか。 ここでは、そんなすこやかなくらしをお手伝いするレシピをご紹介していきます。 *・・*・・*・・*・・*...
morinone2020年5月6日2 分【初夏のレシピ】ミックス豆のさっぱりマリネ【季節のレシピ】 季節の恵みである旬の食材、保存食や発酵食を使った日々のごはん。 自家製調味料や時々おやつも。 季節を感じて愉しみながらつくってみませんか。 ここでは、そんなすこやかなくらしをお手伝いするレシピをご紹介していきます。 *・・*・・*・・*・・*...