【満席御礼】4/23(水)・4/26 (土)そば粉100%を愉しむ教室4月《そば粉のバゲット&そば粉豆乳シチュー》
- morinone
- 2月26日
- 読了時間: 7分
更新日：15 分前
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◎4/26(土)・4/23(水) 両日満席となりました。
キャンセル待ちを承ります。ご希望の方は、LINE、メール、インスタDMよりご連絡ください。キャンセルが発生しお席のご用意ができた場合、こちらから改めてご連絡いたします。
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\\2025年より教室の内容がリニューアル！//
そばの実カフェ「sora」の小池ともこさんを講師にお迎えし、グルテンを含まないそば粉の魅力と美味しさをお伝えし、そば粉100%を愉しんでいただく教室。
そば粉の無限の可能性、そして小池ともこさんのお人柄に魅了されて、熱心に通われる方が多い大人気の教室です。
そば粉のことをより深く知っていただき、より多くの方にお伝えできるよう、内容をリニューアルしました。
これまでの教室では主にそば粉のパンや焼き菓子をつくりましたが、リニューアルした『そば粉100%を愉しむ教室』では、そば粉やそばの実を使ったお料理、十割そば打ちなどもテーマに加わります。毎回実習でつくったお料理は、出来たてをランチでいただきます。
※下記の【2025年スケジュールと実習内容】をご参照ください。
また、開催は隔月(偶数月)と変更、毎回土曜日クラスと平日水曜日クラスの２回となります。
「そば粉でこんなに美味しい料理やパンがつくれるの！？」「これならおうちでも気軽につくれる！」「そば粉っていいこといっぱい！」と、きっとワクワクすることと思いますよ。
魅力いっぱいのそば粉とそばの実を、ぜひ日々の食卓に♪
◎写真はイメージです。実習で作るものは材料や仕上がりが異なることがあります。
◎4/26(土)にキャンセルがありましたので、あと1席募集いたします。
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そば粉100%を愉しむ教室 4月
《そば粉のバゲットとそば粉豆乳シチュー》
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そば粉のパンとスープをつくってランチにするシリーズ第一弾。
「そば粉100%のバゲット」は、そば粉の香ばしさともっちりとした食感が楽しめるのが魅力です。
実習では、ミニバゲットをおひとり1本ずつ焼きます。
バゲット生地をマスターすると、ほかのそば粉パンにも展開できます。
そして、今回つくるスープは、そば粉でとろみをつけたやさしい味わいの「そば粉豆乳シチュー」。
そば粉でつくるホワイトソースの応用レシピもお伝えします。
そば粉の使い方の幅が広がり、そば粉を日々のお料理に使ってみたくなりますよ。
そば粉やそばの実を使ったお惣菜、サラダ、季節のドレッシングなどと一緒にランチにしましょう。
そば粉の魅力と美味しさを知りたい方も、そば粉の世界にハマりたい方も、ぜひお楽しみください。
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水曜クラス：2025年4月23日(水) 11:00-14:00
土曜クラス：2025年4月26日(土) 11:00-14:00
【参加料金】
9,900円（税込）
〈受講料・材料・試食・ランチの費用を含みます〉
※材料、ランチは1名様分となります。ご同伴の方に材料やランチをご用意する際は、別途お申し込みが必要となります。
・お支払い方法は、お申し込み時に、銀行振込みまたはクレジットカード決済をお選びください。
【定員】 各回10名
先着順受付。定員に達した場合は締切り、キャンセル待ち受付とさせていただきます。
【持ち物】 ・エプロン・ハンドタオル・三角巾(またはゴムなど髪をまとめるもの)
・筆記用具・お持ち帰り用のジッパー付き保存袋や保存容器、バック など。
※気温が高いなど日は、安全のため保冷バッグや保冷剤をお持ちください。
【講師】
小池 ともこさん〈そばの実カフェ「sora」〉
マクロビオティックのレストランや自然食品のお店勤務を経験ののち、そば好きが高じて、食材としての「そば粉」に注目。2016年に自宅の一室をリフォームして、そば粉で作ったお菓子とパンの専門店『そばの実カフェ「sora」』をスタート。
日替わりでのランチの提供、自然食品店やそば店への焼き菓子の卸、「そば粉の実験教室」と題し、グルテンを含まないそば粉のよさを伝える料理教室などを行っている。
2018年に江戸ソバリエ取得。
著書に『そば粉100%のおいしいパンとレシピ』（二見書房）、『まいにち食べたい そば粉100%のおいしいパンとおやつ』（二見書房）がある。
そばの実カフェsora オンラインショップ
ブログ
小池ともこさんの著書『そば粉100%のおいしいパンとレシピ』と『まいにち食べたい そば粉100%のおいしいパンとおやつ』は、教室の際にも販売しています。小池ともこさんのサインがもらえるかも。
【開催場所】 モリ乃ネキッチンスタジオ（千代田区飯田橋）
【キャンセルポリシー】 事前に材料などを準備するため、キャンセルされる場合は必ずご連絡いただきますようお願いします。
お客様のご都合でキャンセルとなった場合は、キャンセル料金が発生しますのでご了承ください。
＊開催日の7日前～当日：参加費の100%（※前日＝1日前、前々日＝2日前）
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みなさまのご参加お待ちしております♪
▼教室の様子
▼これまでの『そば粉100%を愉しむパンとおやつ』教室のレポートはこちら。
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【2025年スケジュールと実習内容（予定）】
※都合により日程や内容が変更することがあります。
《2月》2月8日(土) ・12日(水)
「サラザン100」＋サラザン100の食べ方いろいろ
《4月》4月23日(水) ・26日(土)
「そば粉のバケット」＋「そば粉豆乳シチュー」
《6月》6月25日(水) ・28日(土)
「くるみパン（newレシピ）」＋「そばの実のスープ」
《8月》8月23日(土)・27日(水)
「手打ち十割そば」＋「そばがき」の食べ方いろいろ
《10月》10月25日(土)・29日(水)
「そば粉＆そば茶生地の豚まん」＋「そばの実と野菜たっぷりミネストローネ」
《12月》12月6日(土)・10日(水)
※13:00-16:00クリスマス特別企画（ランチなし・おやつ付）
「そば粉のシュトーレン」
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【お申し込み時 ご確認のお願い】
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●お申し込みは、お一人様ずつ予約ページよりお願いします。ご同伴の方がいる場合は、「ご同伴者様」の欄にお名前をご記入いただき、それぞれでお申し込みいただきますようお願いします。
●お申し込み直後に自動送信の確認メールをお送りしております。 もしも確認メールが届かない場合はお申込みが完了していない場合がございます。 大変お手数ですがご連絡をお願い致します。
●『～～@ezweb.ne.jp』『～～@au.com』及び『～～@pdx.ne.jp』のメールアドレスをご利用のお客様へ
『～～@ezweb.ne.jp』『～～@au.com』及び『～～@pdx.ne.jp』のメールアドレスをご利用のお客様に、モリ乃ネキッチンスタジオから送信されたメールが届かないというケースがございます。
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《お申込み受付締切り》
4月23日(水)開催→4月20日(日) 24:00締切
4月26日(土)開催→4月23日(水) 24:00締切
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