5月18日(土)。
午前の会「ハーブの寄せ植え& ハーブ香る春のランチプレート」に引き続き、午後からは「ハーブのスワッグ & ハーブ香るお茶会」が開催されました。
その様子をモリ乃ネスタッフのヒロミがレポートいたします。♪
母家に入ると、スワッグづくりに使用する花材のハーブの香りに癒されます。
こちらもyukoさんセレクトの、わくわくする色や質感の植物が並び、出来上がりが楽しみ。
yukoさんのアレンジサンプルが並び、うっとりする一角。
各テーブルには、2名様分の花材が盛沢山に準備されていました。
午前の会同様に、yukoさんとノブさんのご挨拶の後には、皆さんの自己紹介タイムです。
g to yさんとモリ乃ネを別々の機会に知り、インスタをフォローしていたら、そのコラボワークショップがあるということでびっくりされた、という方もいらっしゃいました。
ご縁って、こうしてつながっていくものなのですね。
yukoさんのスワッグの作り方のお話の後は、早速アレンジスタートです。
yukoさんのアレンジワークショップは、yukoさんが皆さんのアレンジづくりに寄り添うようにお話をしながら進み、和やかな時間が流れます。
皆さんのスワッグを外に並べて撮影会。
と、皆さんがスワッグをつくっている間に、母家のキッチンではノブさんのおやつの仕度が着々と進んでいます。
あら、またカラフルで素敵。
撮影会から戻られた皆さんには、真理さんの中国茶が振舞われ、おやつタイムとなりました。
こちらが、この日の手づくりハーブのおやつのお品書きです。
《ハーブのおやつ》ディルの花を添えて
＊柑橘のスパイスハーブチョコケーキ（マーコットオレンジのシロップ漬けと柑橘のシロップを使って）
＊柑橘のスパイスハーブシロップ漬け&ベリー
＊そば粉のローズマリージンジャークッキー（生姜のスパイスはちみつ漬けを使って）
柑橘のスパイスハーブチョコケーキは、米粉を使用していて、甘さ控えめの軽い食べ心地のケーキです。
チョコと柑橘の最高の組み合わせに、ハーブの香りが加わるなんて！最強！としか言いようがないですね。ｗ
ケーキに使ったシロップ漬けには、シナモン、クローブ、カルダモンのスパイスと、レモングラス、ミントが入っているそうです。
柑橘のスパイスハーブシロップ漬け&ベリーは、甘いおやつの箸休め的な存在。ｗ
スパイスとハーブが効いたシロップ漬けは、皮ごとさっぱりといただけます。
こちらは、私の大好物！
ローズマリージンジャークッキー！！
以前、ことごと綴りにて「生姜のスパイスはちみつ漬け」とそのアレンジレシピとして撮影をした際に、ひと口食べて虜となり、早速自宅にて焼きました。
そして、今回はそのクッキーを、最近レシピ開発が楽しいという、そば粉でアレンジしたノブさん。
どこまでもチャレンジャーです。ｗ
薄力粉と全粒粉をつかったオリジナルレシピのクッキーは、ひと口かじるとほろっとする食感でしたが、そば粉のクッキーは、噛むと押し返してくるような弾力感のある食感でした。
おやつタイムはそのまま、真理さんの中国茶のお茶会となり、一緒にお座敷で展示をしている『げんちゃん（gentaroさん）のおばあちゃんの布絵展』もゆっくりとご鑑賞いただく時間となりました。
ご参加くださいました皆さま、和やかで癒されるひとときをご一緒させていただき、ありがとうございました。
ハーブのワークショップ〈g to y×モリ乃ネコラボWS〉
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