Blog | モリ乃ネ Kitchen Studio

モリ乃ネの根と音

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～五感で楽しむ日々の食とくらし～

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【お知らせ】LOVEGREEN 様のWEBサイトでご紹介いただきました。

「植物と暮らしを豊かに。」をテーマに、ボタニカルライフを応援するメディアLOVEGREEN。その LOVEGREEN編集部の方が、先日のモリ乃ネキッチンスタジオのワークショップ「『夏の水キムチづくり』～季節を味わう保存食～」にご参加くださいました。...

【イベントレポート】『そば粉100%を愉しむパンとおやつ』8月〈そば粉100%のバケット〉　

8月24日(土)。季節が立秋、処暑を巡り、少しずつ秋の気配を感じるようになってきましたが、曇りの天気予報にも関わらず、また蒸し暑さがぶり返し、晴天の真夏日となったこの日。窓際の保存びんにもニューフェイスが加わり、美しいコントラストを醸し出してい...

【イベントレポート】『夏の水キムチづくり』～季節を味わう保存食～

8月10日(土)。季節は立秋を巡りましたが、まだまだまだまだ、暑さが厳しく陽射しが痛いこの日、モリ乃ネワークショップの『夏の水キムチづくり』が開催されました。その様子を、スタッフのヒロミがレポートいたします♪ 夏の陽射しが燦燦と降り注ぐキッチンスタジオ。...

【終了】10/5『オリーブオイルでつくる常備食』〈oliveandforest ×モリ乃ネコラボワークショップ〉

「オリーブオイルをもっとたのしく、もっとおいしく。」をテーマに、オリーブオイルの魅力を伝える活動をしている、オリーブオイルとはちみつと調味料のお店 oliveandforest とモリ乃ネのコラボワークショップを開催します。...

【終了】 9/28『そば粉100%を愉しむパンとおやつ』9月〈進化形そば粉のマフィン・秋バージョン〉　　

そばの実カフェ「sora」の小池ともこさんを講師にお迎えする『そば粉100%を愉しむパンとおやつ』は、グルテンを含まないそば粉のよさと魅力を伝える、そば粉100%のパンとおやつづくりの教室です。モリ乃ネキッチンスタジオでは、毎月1回開催しています。...

【終了】 8/24『そば粉100%を愉しむパンとおやつ』8月〈そば粉100%のバケット〉　　

【終了/満席御礼】9/7 『秋の保存食づくり』～季節を味わう保存食～

【満席御礼となりました】キャンセル待ちを承ります。ご希望の方は、LINEまたはメールにてご連絡ください。キャンセルが発生しお席のご用意ができた場合、こちらから改めてご連絡いたします。モリ乃ネのワークショップ「季節を味わう保存食」は、...

【終了】8/10 『夏の水キムチづくり』～季節を味わう保存食～

モリ乃ネのワークショップ「季節を味わう保存食」は、旬の食材と季節を五感で愉しみ、先人たちから受け継いだ知恵を大切にしながら、保存食とアレンジ料理をつくるワークショップです。保存食は、食材を美味しくストックできる、使いたい時にすぐ使える、料理も美味しくしてくれる、日々のご...

【終了】8/17・20 かもしラボ『定番調味料＋発酵調味料講座』8月《タイ編＋トマトケチャップ》

『かもしラボ』は、手作り調味料研究家オザワエイコさんが主宰する手作り調味料の仕込み教室です。キッチンや冷蔵庫に常備している定番調味料。季節の食材に合わせて、おなじみの調味料を仕込みます。いつも使うものだからこそ、目に見える素材で、安心安全、しかもおいしい調味料を使い...

【お知らせ】夏季休業について

この夏も、6月より暑さの厳しい日々が始まり、7、8月、もしかすると9月まで、とても暑い季節になるかもしれませんね。日々の熱中症対策や夏バテ防止策をしっかりと整えて、十分に気を付けてお過ごしくださいませ。モリ乃ネキッチンスタジオの夏季休業期間につきまして、下記のとおりご案...

【イベントレポート】『夏の保存食づくり』～季節を味わう保存食～

7月13日(土)。梅雨の晴れ間の陽射しが、キッチンスタジオの保存びんに色濃く影を落とし、夏らしい雰囲気の窓辺となったこの日、『夏の保存食づくり』～季節を味わう保存食～ワークショップが開催されました。その様子を、モリ乃ネキッチンスタジオスタッフのヒロミがレポートいたします...

【イベントレポート】『黄梅しごと』～季節を味わう保存食～

7月6日(土)。小暑を巡り、30度を超える真夏日となり、全国的には猛暑日となった地域もあったそうで、続く暑さに少しずつ体も悲鳴をあげ始める季節となってきました。そんな、カンカン照りの天気のこの日に、暑さ対策にももってこいの『黄梅しごと』～季節を味わう保存食～ワークショッ...

【終了】 7/27『そば粉100%を愉しむパンとおやつ』7月〈そばきりで冷やしサラダめん＆そば湯かき氷〉　　

【終了】7/16・20かもしラボ『定番調味料＋発酵調味料講座』7月《洋の発酵調味料と中濃ソース・粒マスタード》

【イベントレポート】『そば粉100%を愉しむパンとおやつ』6月〈夏野菜でそば粉のケークサレ〉

6月22日(土)。前日の雨模様はさぁ～っと晴れて、キッチンスタジオの窓辺に射す影のコントラストが夏を色濃く感じる陽気となったこの日、『そば粉100%を愉しむパンとおやつ』が開催されました。その様子をスタッフのヒロミがレポートいたします。♪...

【お知らせ】5月30日発売のムック本『大人が選ぶ無印良品』（主婦の友社）で撮影協力をさせていただきました。

5月30日に発売となりました『大人が選ぶ無印良品』（主婦の友社）で、撮影協力をさせていただきました。こちらの書籍内の、大人の暮らしをすっきり整える「無印良品」の活用法のページでは、モリ乃ネキッチンスタジオでのワークショップでお馴染みのオザワエイコさん（「かもしラボ」主宰...

【終了/満席御礼♪】7/13 『夏の保存食づくり』～季節を味わう保存食～

【満席となりました】キャンセル待ちを承ります。ご希望の方は、LINEまたはメールにてご連絡ください。キャンセルが発生しお席のご用意ができた場合、こちらから改めてご連絡いたします。＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊モリ乃ネのワークショップ「季節を味わう保存食」は、旬の食...

【終了/満席御礼♪】7/6 『黄梅しごと』～季節を味わう保存食～

モリ乃ネのワークショップ「季節を味わう保存食」は、旬の食材と季節を五感で愉しみ、先人たちから受け継いだ知恵を大切にしながら、保存食とアレンジ料理をつくるワークショップです。『黄梅しごと』は夏の定番手しごとのひとつ。夏を感じながら完熟梅で保存食を作りましょう。...

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～五感で楽しむ日々の食とくらし～

【お知らせ】LOVEGREEN 様のWEBサイトでご紹介いただきました。

【イベントレポート】『そば粉100%を愉しむパンとおやつ』8月〈そば粉100%のバケット〉

【イベントレポート】『夏の水キムチづくり』～季節を味わう保存食～

【終了】10/5『オリーブオイルでつくる常備食』〈oliveandforest ×モリ乃ネコラボワークショップ〉

【終了】 9/28『そば粉100%を愉しむパンとおやつ』9月〈進化形そば粉のマフィン・秋バージョン〉

【終了】 8/24『そば粉100%を愉しむパンとおやつ』8月〈そば粉100%のバケット〉

【終了/満席御礼】9/7 『秋の保存食づくり』～季節を味わう保存食～

【終了】8/10 『夏の水キムチづくり』～季節を味わう保存食～

【終了】8/17・20 かもしラボ『定番調味料＋発酵調味料講座』8月《タイ編＋トマトケチャップ》

【お知らせ】夏季休業について

【イベントレポート】『夏の保存食づくり』～季節を味わう保存食～

【イベントレポート】『黄梅しごと』～季節を味わう保存食～

【終了】 7/27『そば粉100%を愉しむパンとおやつ』7月〈そばきりで冷やしサラダめん＆そば湯かき氷〉

【終了】7/16・20かもしラボ『定番調味料＋発酵調味料講座』7月《洋の発酵調味料と中濃ソース・粒マスタード》

【イベントレポート】『そば粉100%を愉しむパンとおやつ』6月〈夏野菜でそば粉のケークサレ〉

【お知らせ】5月30日発売のムック本『大人が選ぶ無印良品』（主婦の友社）で撮影協力をさせていただきました。

【終了/満席御礼♪】7/13 『夏の保存食づくり』～季節を味わう保存食～

【終了/満席御礼♪】7/6 『黄梅しごと』～季節を味わう保存食～

【終了】 6/22『そば粉100%を愉しむパンとおやつ』6月〈夏野菜でそば粉のケークサレ〉

【終了/満席御礼♪】6/15・18 かもしラボ『定番調味料＋発酵調味料講座』6月《初夏の季節仕事》

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【お知らせ】LOVEGREEN 様のWEBサイトでご紹介いただきました。

【イベントレポート】『そば粉100%を愉しむパンとおやつ』8月〈そば粉100%のバケット〉

【イベントレポート】『夏の水キムチづくり』～季節を味わう保存食～

【終了】10/5『オリーブオイルでつくる常備食』〈oliveandforest ×モリ乃ネ コラボワークショップ〉

【終了】 9/28『そば粉100%を愉しむパンとおやつ』9月〈進化形そば粉のマフィン・秋バージョン〉

【終了】 8/24『そば粉100%を愉しむパンとおやつ』8月〈そば粉100%のバケット〉

【終了/満席御礼】9/7 『秋の保存食づくり』～季節を味わう保存食～

【終了】8/10 『夏の水キムチづくり』～季節を味わう保存食～

【終了】8/17・20 かもしラボ『定番調味料＋発酵調味料講座』8月《タイ編＋トマトケチャップ》

【お知らせ】夏季休業について

【イベントレポート】『夏の保存食づくり』～季節を味わう保存食～

【イベントレポート】『黄梅しごと』～季節を味わう保存食～

【終了】 7/27『そば粉100%を愉しむパンとおやつ』7月〈そばきりで冷やしサラダめん＆そば湯かき氷〉

【終了】7/16・20かもしラボ『定番調味料＋発酵調味料講座』7月《洋の発酵調味料と中濃ソース・粒マスタード》

【イベントレポート】『そば粉100%を愉しむパンとおやつ』6月〈夏野菜でそば粉のケークサレ〉

【お知らせ】5月30日発売のムック本『大人が選ぶ 無印良品』（主婦の友社）で撮影協力をさせていただきました。

【終了/満席御礼♪】7/13 『夏の保存食づくり』～季節を味わう保存食～

【終了/満席御礼♪】7/6 『黄梅しごと』～季節を味わう保存食～

【終了】 6/22『そば粉100%を愉しむパンとおやつ』6月〈夏野菜でそば粉のケークサレ〉

【終了/満席御礼♪】6/15・18 かもしラボ『定番調味料＋発酵調味料講座』6月 《初夏の季節仕事》

【イベントレポート】『そば粉100%を愉しむパンとおやつ』8月〈そば粉100%のバケット〉　

【終了】10/5『オリーブオイルでつくる常備食』〈oliveandforest ×モリ乃ネコラボワークショップ〉

【終了】 9/28『そば粉100%を愉しむパンとおやつ』9月〈進化形そば粉のマフィン・秋バージョン〉　　

【終了】 8/24『そば粉100%を愉しむパンとおやつ』8月〈そば粉100%のバケット〉　　

【終了】 7/27『そば粉100%を愉しむパンとおやつ』7月〈そばきりで冷やしサラダめん＆そば湯かき氷〉　　

【お知らせ】5月30日発売のムック本『大人が選ぶ無印良品』（主婦の友社）で撮影協力をさせていただきました。

【終了】 6/22『そば粉100%を愉しむパンとおやつ』6月〈夏野菜でそば粉のケークサレ〉　　

【終了/満席御礼♪】6/15・18 かもしラボ『定番調味料＋発酵調味料講座』6月《初夏の季節仕事》