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モリ乃ネの根と音
ね ね
～五感で楽しむ日々の食とくらし～
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【終了】9/17・21かもしラボ『定番調味料＋発酵調味料講座』9月《青ゆず＋唐辛子仕事》
『かもしラボ』は、手作り調味料研究家 オザワエイコさんが主宰する手作り調味料の仕込み教室です。 キッチンや冷蔵庫に常備している定番調味料。 季節の食材に合わせて、おなじみの調味料を仕込みます。 いつも使うものだからこそ、目に見える素材で、安心安全、しかもおいしい調味料を使い...
【終了/満席御礼】10/14 豆の教室 べにや長谷川商店《豆×おもてなし料理》
【満席となりました】 キャンセル待ちを承ります。ご希望の方は、LINEまたはメールにてご連絡ください。 キャンセルが発生しお席のご用意ができた場合、こちらから改めてご連絡いたします。 ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ 『豆の教室〜豆を学び味わう〜』 老舗豆専門店...
【お知らせ】LOVEGREEN 様のWEBサイトでご紹介いただきました。
「植物と暮らしを豊かに。」をテーマに、ボタニカルライフを応援するメディアLOVEGREEN。 その LOVEGREEN編集部の方が、先日のモリ乃ネキッチンスタジオのワークショップ「 『夏の水キムチづくり』～季節を味わう保存食～ 」にご参加くださいました。...
【終了】10/5『オリーブオイルでつくる常備食』〈oliveandforest ×モリ乃ネ コラボワークショップ〉
「オリーブオイルをもっとたのしく、もっとおいしく。」をテーマに、オリーブオイルの魅力を伝える活動をしている、オリーブオイルとはちみつと調味料のお店 oliveandforest と モリ乃ネ のコラボワークショップを開催します。...
【終了】 9/28『そば粉100%を愉しむパンとおやつ』9月〈進化形そば粉のマフィン・秋バージョン〉
そばの実カフェ「sora」の小池ともこさんを講師にお迎えする『そば粉100%を愉しむパンとおやつ』は、グルテンを含まないそば粉のよさと魅力を伝える、そば粉100%のパンとおやつづくりの教室です。 モリ乃ネキッチンスタジオでは、毎月1回開催しています。...
【終了】 8/24『そば粉100%を愉しむパンとおやつ』8月〈そば粉100%のバケット〉
そばの実カフェ「sora」の小池ともこさんを講師にお迎えする『そば粉100%を愉しむパンとおやつ』は、グルテンを含まないそば粉のよさと魅力を伝える、そば粉100%のパンとおやつづくりの教室です。 モリ乃ネキッチンスタジオでは、毎月1回開催しています。...
【終了/満席御礼】9/7 『秋の保存食づくり』～季節を味わう保存食～
【満席御礼となりました】 キャンセル待ちを承ります。 ご希望の方は、LINEまたはメールにてご連絡ください。 キャンセルが発生しお席のご用意ができた場合、こちらから改めてご連絡いたします。 モリ乃ネのワークショップ「季節を味わう保存食」は、...
【終了】8/10 『夏の水キムチづくり』～季節を味わう保存食～
モリ乃ネのワークショップ「季節を味わう保存食」は、 旬の食材と季節を五感で愉しみ、先人たちから受け継いだ知恵を大切にしながら、保存食とアレンジ料理をつくるワークショップです。 保存食は、食材を美味しくストックできる、使いたい時にすぐ使える、料理も美味しくしてくれる、日々のご...
【終了】8/17・20 かもしラボ『定番調味料＋発酵調味料講座』8月《タイ編＋トマトケチャップ》
『かもしラボ』は、手作り調味料研究家 オザワエイコさんが主宰する手作り調味料の仕込み教室です。 キッチンや冷蔵庫に常備している定番調味料。 季節の食材に合わせて、おなじみの調味料を仕込みます。 いつも使うものだからこそ、目に見える素材で、安心安全、しかもおいしい調味料を使い...
【お知らせ】夏季休業について
この夏も、6月より暑さの厳しい日々が始まり、7、8月、もしかすると9月まで、とても暑い季節になるかもしれませんね。 日々の熱中症対策や夏バテ防止策をしっかりと整えて、十分に気を付けてお過ごしくださいませ。 モリ乃ネキッチンスタジオの夏季休業期間につきまして、下記のとおりご案...
【終了】 7/27『そば粉100%を愉しむパンとおやつ』7月〈そばきりで冷やしサラダめん＆そば湯かき氷〉
そばの実カフェ「sora」の小池ともこさんを講師にお迎えする『そば粉100%を愉しむパンとおやつ』は、グルテンを含まないそば粉のよさと魅力を伝える、そば粉100%のパンとおやつづくりの教室です。 モリ乃ネキッチンスタジオでは、毎月1回開催しています。...
【終了】7/16・20かもしラボ『定番調味料＋発酵調味料講座』7月《洋の発酵調味料と中濃ソース・粒マスタード》
『かもしラボ』は、手作り調味料研究家 オザワエイコさんが主宰する手作り調味料の仕込み教室です。 キッチンや冷蔵庫に常備している定番調味料。 季節の食材に合わせて、おなじみの調味料を仕込みます。 いつも使うものだからこそ、目に見える素材で、安心安全、しかもおいしい調味料を使い...
【お知らせ】5月30日発売のムック本『大人が選ぶ 無印良品』（主婦の友社）で撮影協力をさせていただきました。
5月30日に発売となりました『大人が選ぶ 無印良品』（主婦の友社）で、撮影協力をさせていただきました。 こちらの書籍内の、大人の暮らしをすっきり整える「無印良品」の活用法のページでは、モリ乃ネキッチンスタジオでのワークショップでお馴染みのオザワエイコさん（「かもしラボ」主宰...
【終了/満席御礼♪】7/13 『夏の保存食づくり』～季節を味わう保存食～
【満席となりました】キャンセル待ちを承ります。ご希望の方は、LINEまたはメールにてご連絡ください。 キャンセルが発生しお席のご用意ができた場合、こちらから改めてご連絡いたします。 ＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊ モリ乃ネのワークショップ「季節を味わう保存食」は、旬の食...
【終了/満席御礼♪】7/6 『黄梅しごと』～季節を味わう保存食～
モリ乃ネのワークショップ「季節を味わう保存食」は、旬の食材と季節を五感で愉しみ、先人たちから受け継いだ知恵を大切にしながら、保存食とアレンジ料理をつくるワークショップです。 『黄梅しごと』は夏の定番手しごとのひとつ。夏を感じながら完熟梅で保存食を作りましょう。...
【終了】 6/22『そば粉100%を愉しむパンとおやつ』6月〈夏野菜でそば粉のケークサレ〉
そばの実カフェ「sora」の小池ともこさんを講師にお迎えする『そば粉100%を愉しむパンとおやつ』は、グルテンを含まないそば粉のよさと魅力を伝える、そば粉100%のパンとおやつづくりの教室です。 モリ乃ネキッチンスタジオでは、毎月1回開催しています。...
【終了/満席御礼♪】6/15・18 かもしラボ『定番調味料＋発酵調味料講座』6月 《初夏の季節仕事》
『かもしラボ』は、手作り調味料研究家 オザワエイコさんが主宰する手作り調味料の仕込み教室です。 キッチンや冷蔵庫に常備している定番調味料。 季節の食材に合わせて、おなじみの調味料を仕込みます。 いつも使うものだからこそ、目に見える素材で、安心安全、しかもおいしい調味料を使い...
【受付終了】6/8「北欧デンマークのライ麦パン ロブロの教科書」出版記念セミナー
デンマーク・コペンハーゲン在住で、デンマークの豊かな文化を紹介する企画や執筆を中心に活動されている、くらもとさちこさん主催の特別イベントのお知らせです。 5月13日発刊予定のくらもとさちこさんの著書『北欧デンマークのライ麦パン...
【終了/満席御礼♪】 5/25『そば粉100%を愉しむパンとおやつ』5月〈そば粉のフォカッチャ＆ピザ〉
【満席となりました】キャンセル待ちを承ります。ご希望の方は、LINEまたはメールにてご連絡ください。 キャンセルが発生しお席のご用意ができた場合、こちらから改めてご連絡いたします。 ＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊ そばの実カフェ「sora」の小池ともこさんを講師にお迎え...
【終了】5/18 かもしラボ『定番調味料＋発酵調味料講座』5月 《中華の調味料》
『かもしラボ』は、手作り調味料研究家 オザワエイコさんが主宰する手作り調味料の仕込み教室です。 キッチンや冷蔵庫に常備している定番調味料。 季節の食材に合わせて、おなじみの調味料を仕込みます。 いつも使うものだからこそ、目に見える素材で、安心安全、しかもおいしい調味料を使い...
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