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モリ乃ネの根と音
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～五感で楽しむ日々の食とくらし～
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【終了/満席御礼】5/24(土)『そば粉100%を愉しむ教室』〈そば粉のスコーン&ドーナツ〉追加開催
【満席となりました】 キャンセル待ちを承ります。ご希望の方は、LINE、メール、インスタDMより ご連絡ください。 キャンセルが発生しお席のご用意ができた場合、こちらから改めてご連絡いたします。 ＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊ ● 2024年10月に開催予定だった...
【終了/満席御礼】2/8(土)・2/12(水)そば粉100%を愉しむ教室2月《サラザン100（そば粉とそば粉酵母のパン）》
\\2025年より教室の内容がリニューアル！// そばの実カフェ「sora」の小池ともこさんを講師にお迎えし、グルテンを含まないそば粉の魅力と美味しさをお伝えし、そば粉100%を愉しんでいただく教室。 そば粉の無限の可能性、そして小池ともこさんのお人柄に魅了されて、熱心...
【終了】1/18(土)・21(火)かもしラボ『定番調味料＋発酵調味料講座』1月《味噌仕込み》
◎1/21火曜クラスは満席となりました。 『かもしラボ』は、手作り調味料研究家 オザワエイコさんが主宰する手作り調味料の仕込み教室です。 キッチンや冷蔵庫に常備している定番調味料。 季節の食材に合わせて、おなじみの調味料を仕込みます。...
【終了/満席御礼】2/2(日) 豆の教室 べにや長谷川商店《豆×ハーブ×イタリア料理》
満席となりました】 キャンセル待ちを承ります。ご希望の方は、LINE、メール、インスタDMより ご連絡ください。 キャンセルが発生しお席のご用意ができた場合、こちらから改めてご連絡いたします。 ＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊ 『豆の教室〜豆を学び味わう〜』 老舗豆専門店...
【お知らせ】2025年もよろしくお願いいたします。
2025年の年頭にあたり、新年のご挨拶を申し上げます。
本年のモリ乃ネキッチンスタジオの営業は、1月7日よりスタートいたしました。
【お知らせ】年末年始休業について
寒さも厳しくなり、今年も残すところあと僅かとなりました。
この1年も、モリ乃ネキッチンスタジオをご愛顧いただきありがとうございました。
年末年始休業期間につきまして、下記のとおりご案内いたします。
2024年12月29日(日)～2025年1月6日(月)
【終了/満席御礼】2025年1/22(水)・1/25(土) 変わり味噌仕込み（ひよこ豆＋青大豆の倍麹味噌と黒ひよこ豆＋黒豆の玄米麹味噌）
1/22(水) 【満席となりました】 1/25(土) 【満席となりました】 キャンセル待ちを承ります。ご希望の方は、LINEまたはメールにてご連絡ください。 キャンセルが発生しお席のご用意ができた場合、こちらから改めてご連絡いたします。 ＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊...
【終了】12/28(土)『発酵おせち講座2024』
2025年を「発酵おせち」でスタートしませんか。 講師は『まいにち発酵ごはん』『はじめての発酵ごはん』の著者、オザワエイコさんと森本桃世さんのおふたり。 手作り調味料研究家 オザワエイコさんは、麹調味料の作り方をお伝えします。...
【終了】12/17・21かもしラボ『定番調味料＋発酵調味料講座』12月《キムチだれ＋発酵韓国ジャン》
『かもしラボ』は、手作り調味料研究家 オザワエイコさんが主宰する手作り調味料の仕込み教室です。 キッチンや冷蔵庫に常備している定番調味料。 季節の食材に合わせて、おなじみの調味料を仕込みます。 いつも使うものだからこそ、目に見える素材で、安心安全、しかもおいしい調味料を使い...
【終了/満席御礼】2025年1/11『そば粉100%を愉しむパンとおやつ』〈そば粉のスコーン&ドーナツ〉1月延期開催
【満席となりました】 キャンセル待ちを承ります。ご希望の方は、LINEまたはメールにてご連絡ください。 キャンセルが発生しお席のご用意ができた場合、こちらから改めてご連絡いたします。 ＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊ ● 2024年10月に開催予定だった...
【終了】11/16・19かもしラボ『定番調味料＋発酵調味料講座』11月《ショウガ＋赤唐辛子＋黄ゆず仕事》
『かもしラボ』は、手作り調味料研究家 オザワエイコさんが主宰する手作り調味料の仕込み教室です。 キッチンや冷蔵庫に常備している定番調味料。 季節の食材に合わせて、おなじみの調味料を仕込みます。 いつも使うものだからこそ、目に見える素材で、安心安全、しかもおいしい調味料を使い...
【終了/満席御礼】 12/7『そば粉100%を愉しむパンとおやつ』12月〈そば粉100%のシュトーレン〉
【満席となりました】 キャンセル待ちを承ります。ご希望の方は、LINEまたはメールにてご連絡ください。 キャンセルが発生しお席のご用意ができた場合、こちらから改めてご連絡いたします。 ＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊ そばの実カフェ「sora」の小池ともこさんを講師にお迎...
【終了/満席御礼】 11/23『そば粉100%を愉しむパンとおやつ』11月〈そば粉の惣菜ミニ食パン〉
【満席となりました】 キャンセル待ちを承ります。ご希望の方は、LINEまたはメールにてご連絡ください。 キャンセルが発生しお席のご用意ができた場合、こちらから改めてご連絡いたします。 ＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊ そばの実カフェ「sora」の小池ともこさんを講師にお迎...
【終了/満席御礼】11/30・12/5『冬の保存食づくり』～季節を味わう保存食～
【12/5(木）満席となりました】 キャンセル待ちを承ります。ご希望の方は、LINEまたはメールにてご連絡ください。 キャンセルが発生しお席のご用意ができた場合、こちらから改めてご連絡いたします。 ＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊...
【終了】10/15・19かもしラボ『定番調味料＋発酵調味料講座』10月《麹仕事》
『かもしラボ』は、手作り調味料研究家 オザワエイコさんが主宰する手作り調味料の仕込み教室です。 キッチンや冷蔵庫に常備している定番調味料。 季節の食材に合わせて、おなじみの調味料を仕込みます。 いつも使うものだからこそ、目に見える素材で、安心安全、しかもおいしい調味料を使い...
【終了】 10/12『そば粉100%を愉しむパンとおやつ』10月〈そば粉のスコーン＆ドーナツ〉
そばの実カフェ「sora」の小池ともこさんを講師にお迎えする『そば粉100%を愉しむパンとおやつ』は、グルテンを含まないそば粉のよさと魅力を伝える、そば粉100%のパンとおやつづくりの教室です。 モリ乃ネキッチンスタジオでは、毎月1回開催しています。...
【終了】9/17・21かもしラボ『定番調味料＋発酵調味料講座』9月《青ゆず＋唐辛子仕事》
『かもしラボ』は、手作り調味料研究家 オザワエイコさんが主宰する手作り調味料の仕込み教室です。 キッチンや冷蔵庫に常備している定番調味料。 季節の食材に合わせて、おなじみの調味料を仕込みます。 いつも使うものだからこそ、目に見える素材で、安心安全、しかもおいしい調味料を使い...
【終了/満席御礼】10/14 豆の教室 べにや長谷川商店《豆×おもてなし料理》
【満席となりました】 キャンセル待ちを承ります。ご希望の方は、LINEまたはメールにてご連絡ください。 キャンセルが発生しお席のご用意ができた場合、こちらから改めてご連絡いたします。 ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ 『豆の教室〜豆を学び味わう〜』 老舗豆専門店...
【お知らせ】LOVEGREEN 様のWEBサイトでご紹介いただきました。
「植物と暮らしを豊かに。」をテーマに、ボタニカルライフを応援するメディアLOVEGREEN。 その LOVEGREEN編集部の方が、先日のモリ乃ネキッチンスタジオのワークショップ「 『夏の水キムチづくり』～季節を味わう保存食～ 」にご参加くださいました。...
【終了】10/5『オリーブオイルでつくる常備食』〈oliveandforest ×モリ乃ネ コラボワークショップ〉
「オリーブオイルをもっとたのしく、もっとおいしく。」をテーマに、オリーブオイルの魅力を伝える活動をしている、オリーブオイルとはちみつと調味料のお店 oliveandforest と モリ乃ネ のコラボワークショップを開催します。...
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