6月2日(日)。 天気予報では朝から1日雨模様ということだったので、長靴&長傘で出勤をしたというのに、青空さえのぞく清々しい快晴。 キッチンスタジオへ急ぎ足でお越し下さった方は少し汗ばむくらいの気候でした。 講座終了時には、残念ながら大雨が降ってきてしまうという天候急変をし...

5月25日(土)。 陽射しが燦燦と降り注ぐ爽やかな晴天のこの日、5月のそば粉の教室『そば粉100%を愉しむパンとおやつ』が開催されました。 その様子をモリ乃ネスタッフのヒロミがレポートします。 キッチンスタジオの窓辺には、先日のg to...

5月18日(土)。 季節が夏へと巡り、梅雨走りのこの時期に、気温は28度を超え暑かったけれど、貴重な晴れ間が広がったこの日。 約1年ぶりとなるg to yさんとのコラボワークショップが、キッチンスタジオを飛び出して「澁谷農園」さんの「母家」にて開催されました。...

5月18日(土)。 午前の会「ハーブの寄せ植え& ハーブ香る春のランチプレート」に引き続き、午後からは「ハーブのスワッグ & ハーブ香るお茶会」が開催されました。 その様子をモリ乃ネスタッフのヒロミがレポートいたします。♪...

デンマーク・コペンハーゲン在住で、デンマークの豊かな文化を紹介する企画や執筆を中心に活動されている、くらもとさちこさん主催の特別イベントのお知らせです。 5月13日発刊予定のくらもとさちこさんの著書『北欧デンマークのライ麦パン...

【満席となりました】キャンセル待ちを承ります。ご希望の方は、LINEまたはメールにてご連絡ください。 キャンセルが発生しお席のご用意ができた場合、こちらから改めてご連絡いたします。 ＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊ そばの実カフェ「sora」の小池ともこさんを講師にお迎え...

『かもしラボ』は、手作り調味料研究家 オザワエイコさんが主宰する手作り調味料の仕込み教室です。 キッチンや冷蔵庫に常備している定番調味料。 季節の食材に合わせて、おなじみの調味料を仕込みます。 いつも使うものだからこそ、目に見える素材で、安心安全、しかもおいしい調味料を使い...

今年1月にキッチンスタジオをご使用いただき、撮影が行われました。 レシピ、栄養学、ライフスタイルなど、サラダと知識が一冊の本になりました。 「食べること」について改めて考え、新たな気づきがあるかもしれません。 サラダ王子こと田代...

リニューアルをしたかもしラボ土曜クラスの新講座『定番調味料＋発酵調味料講座』がスタートしました。 その講座の様子をレポートします♪

午前の会「ハーブの寄せ植え& ハーブ香る春のランチプレート」は【満席御礼】となりました。 午後の会「ハーブのスワッグ & ハーブ香るお茶会」はお席後わずかです。 ＊・・＊・・＊・・＊・・＊・・＊・・＊ 1年ちょっとぶりの g to yさんとのコラボワークショップです。...

【満席となりました】キャンセル待ちを承ります。ご希望の方は、LINEまたはメールにてご連絡ください。 キャンセルが発生しお席のご用意ができた場合、こちらから改めてご連絡いたします。 ＊ ＊　＊　＊　＊ 『豆の教室〜豆を学び味わう〜』 老舗豆専門店...

『かもしラボ』は、手作り調味料研究家 オザワエイコさんが主宰する手作り調味料の仕込み教室です。 キッチンや冷蔵庫に常備している定番調味料。 季節の食材に合わせて、おなじみの調味料を仕込みます。 いつも使うものだからこそ、目に見える素材で、安心安全、しかもおいしい調味料を使い...

そばの実カフェ「sora」の小池ともこさんを講師にお迎えする『そば粉100%を愉しむパンとおやつ』は、グルテンを含まないそば粉のよさと魅力を伝える、そば粉100%のパンとおやつづくりの教室です。 モリ乃ネキッチンスタジオでは、毎月1回開催しています。...

3月23日(土)。 冷たい雨が今にも降りだしそうな曇りベースのこの日。 近くの神社では桜祭りが開催されていました。 街中でもぽつぽつと咲き始めた桜を見るようになりましたね。 そんな、春待ちムードのこの日に、3月『そば粉100%を愉しむパンとおやつ』が開催されました。...

いつもモリ乃ネキッチンスタジオをご愛顧いただきありがとうございます。 2024年4月より改定する内容につきまして、下記の通りご案内いたします。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 《営業日の改定》 火・水・木・金・土...

2022年12月に初めての試みとして開催をしたところ、大変ご好評いただきました『モリ乃ネ 蔵出し市』。 （前回の様子はこちら） 今年、また再び、3月9日(土)～10日(日)の2日間に渡り開催することができました！ （また、このロゴをお披露目する時が来ました！ｗ）...

そばの実カフェ「sora」の小池ともこさんを講師にお迎えする『そば粉100%を愉しむパンとおやつ』は、グルテンを含まないそば粉のよさと魅力を伝える、そば粉100%のパンとおやつづくりの教室です。 モリ乃ネキッチンスタジオでは、毎月1回開催しています。...

『かもしラボ』は、手作り調味料研究家 オザワエイコさんが主宰する手作り調味料の仕込み教室です。 キッチンや冷蔵庫に常備している定番調味料。 季節の食材に合わせて、おなじみの調味料を仕込みます。 いつも使うものだからこそ、目に見える素材で、安心安全、しかもおいしい調味料を使い...

2月24日(土)。 三寒四温の日々を巡り、そう遠くはない春を感じるこの季節ですが、ここのところずっと「寒」の雨の日が続き、体調を崩される方も多いと聞いていますが、この日は選ばれた様にすっきりと快晴！ 久しぶりの青空を見上げ、温かい陽射しを感じながらキッチンスタジオへ。...

2月12日（月祝）。 立春を巡り、もう暦の上では春という季節ですが、通年はもっと寒さに震えていたような気がします。 でも、この日は、本当に春がもうそこまで来ているな、と感じるほどぽかぽか陽気で、キッチンスタジオの大きな窓からは心地よい陽射しが終始射しこんでいました。...