午前中にかもしラボ『旅する調味料講座』のあった日の午後、 引き続き、かもしラボの『定番調味料講座』7月 トマト&唐辛子しごと　トマトケチャップとサルサソース〈土曜クラス〉が開催されました。 『かもしラボ』は、手作り調味料研究家...

外に出ると発熱状態になってしまう程の酷暑が続く今日この頃。 皆さん、いかがお過ごしでしょうか。 7月15日(土)。 この日は、前日から若干曇りベースで暑さが緩んでくれた気候となりました。 キッチンスタジオへ足を運んでくださる皆さんのご負担が少しは軽減されていたかな？と思えた...

今回は、文月の「ならわし」について綴っていきたいと思います。 先人たちから受け継がれ続けてきた日本のならわしについて想いを巡らせて、これからも暮らしの中にゆったりと無理なく、丁寧に受け継いでいくことができたら嬉しいです。 【文月（ふみづき）】...

『かもしラボ』は、手作り調味料研究家 オザワエイコさんが主宰する手作り調味料の仕込み教室です。 土曜クラスと火曜クラスがあり、毎月モリ乃ネキッチンスタジオで開催しています。 化学調味料や食品添加物をできるだけ使わず、厳選した素材で安心できる調味料づくりを実習します。...

『かもしラボ』は、手作り調味料研究家 オザワエイコさんが主宰する手作り調味料の仕込み教室です。 土曜クラスと火曜クラスがあり、毎月モリ乃ネキッチンスタジオで開催しています。 キッチンや冷蔵庫に常備している定番調味料。 季節の食材に合わせて、おなじみの調味料を仕込みます。...

※満席となりました。キャンセル待ちをご希望の方は、LINEまたはメールにてご連絡ください。 『かもしラボ』は、手作り調味料研究家 オザワエイコさんが主宰する手作り調味料の仕込み教室です。 土曜クラスと火曜クラスがあり、毎月モリ乃ネキッチンスタジオで開催しています。...

6月17日(土)。 午前中にかもしラボ『旅する調味料講座』のあった日の午後、 引き続き、かもしラボの『定番調味料講座』とことん黄梅仕事！6月〈土曜クラス〉が開催されました。 『かもしラボ』は、手作り調味料研究家 オザワエイコさんが主宰する手作り調味料の仕込み教室です。...

6月17日(土)。 6月だというのにすっかり夏の厳しい暑さがやってきている今日この頃。 暦の上ではもう夏至を巡っていますので、気持ちを切り替えて夏対策をした方がよさそうですね。 この日も梅雨の晴れ間が訪れて、地面に落ちる影はくっきり黒く、もう夏そのもの。...

@Living（アットリビング）のウェブマガジン用、スチール撮影でキッチンスタジオをご利用いただきました。 @Living（アットリビング）は、『自分らしく心地よい暮らし』をテーマに、「一歩先いく、あたらしいライフスタイル」をサポートするウェブマガジンです。...

今回は、水無月の「ならわし」について綴っていきたいと思います。 先人たちから受け継がれ続けてきた日本のならわしについて想いを巡らせて、これからも暮らしの中にゆったりと無理なく、丁寧に受け継いでいくことができたら嬉しいです。 【水無月（みなづき）】...

アルファックス・コイズミ株式会社の新商品カタログ、レシピブック用のスチール撮影でキッチンスタジオをご利用いただきました。 アルファックス・コイズミ株式会社は、小型家電を中心に、自社ブランドの企画・開発と、国内外有力ブランドメーカーの代理店業務という事業の最適なコンビネーショ...

※満席となりました。キャンセル待ちをご希望の方は、LINEまたはメールにてご連絡ください。 『かもしラボ』は、手作り調味料研究家 オザワエイコさんが主宰する手作り調味料の仕込み教室です。 土曜クラスと火曜クラスがあり、毎月モリ乃ネキッチンスタジオで開催しています。...

※満席となりました。キャンセル待ちをご希望の方は、LINEまたはメールにてご連絡ください。(LINEには、お名前、アドレス、電話番号を明記してください。）キャンセルが発生した場合のみのご案内となりますこと、ご容赦ください。 『かもしラボ』は、手作り調味料研究家...

『かもしラボ』は、手作り調味料研究家 オザワエイコさんが主宰する手作り調味料の仕込み教室です。 土曜クラスと火曜クラスがあり、毎月モリ乃ネキッチンスタジオで開催しています。 化学調味料や食品添加物をできるだけ使わず、厳選した素材で安心できる調味料づくりを実習します。...

5月14日(日)。 この日は、今にも雨が落ちてきそうな空模様でしたが、夕方までなんとか持ちこたえてくれました。 大変人気の、老舗豆専門店 べにや長谷川商店の長谷川清美さんを講師にお迎えする豆料理の教室は7回目を迎え、 「豆の教室⑦...

2日間に渡り、360 Wellness 株式会社（スリーシクスティ ウェルネス）様主催の『フードサイエンス コース』の講義会場としてモリ乃ネキッチンスタジオをご使用いただきました。 360 Wellness様は、2021年に設立、酵素栄養学の世界的権威...

4月29日（土祝）。 季節が穀雨を巡り、太陽の陽射しや植物たちの枝葉の勢いに夏を感じるようになったゴールデンウィーク初日。 キッチンスタジオにも清々しい空気が漂い、開け放した窓からはカラッとした光が差し込む晴天となりました。...

今回は、皐月の「ならわし」について綴っていきたいと思います。 先人たちから受け継がれ続けてきた日本のならわしについて想いを巡らせて、これからも暮らしの中にゆったりと無理なく、丁寧に受け継いでいくことができたら嬉しいです。 【皐月（さつき）】...

かもしラボは、手作り調味料研究家 オザワエイコさんが主宰する手作り調味料の仕込み教室です。 土曜クラスと火曜クラスがあり、毎月モリ乃ネキッチンスタジオで開催しています。 化学調味料や食品添加物をできるだけ使わず、厳選した素材で安心できる調味料づくりを実習します。...

※満席となりました。キャンセル待ちをご希望の方は、LINEまたはメールにてご連絡ください。(LINEには、お名前、アドレス、電話番号を明記してください。）キャンセルが発生した場合のみのご案内となりますこと、ご容赦ください。 かもしラボは、手作り調味料研究家...